2007年03月31日

パンの粉・・

最近忙しくてブログサボリ気味あせあせ(飛び散る汗)・・これはイカンパンチ    でも相変わらず自家製酵母パンは継続中〜グッド(上向き矢印)
だいぶ酵母ちゃんとのお付き合いがうまくなって 上達したかも・・exclamation&question

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なんといってもきっかけは   パン専用の最強力粉と準強力粉を買ったこと

最強力粉はスーパーキング・準強力粉はソレドヴォル を買いました手(チョキ)
やっぱりスーパーで売ってる強力粉と違って「さらさら・・」って感じでとても粉が細かく見える・・目
パン専用粉を使うと何といっても「気合」が違いますexclamation×2    出来上がりも 少し「思い込み」がプラスされてるけどたらーっ(汗)
スーパーキングは「ふわふわ」、ソレドヴォル「パリパリ&もっちり」っぽく感じるし、膨らみもいい揺れるハート

最近は食パンにチャレンジ中〜手(グー)

P1000488.jpg

最新作の「生クリーム食パン」   夜に焼くんだけど次の日の朝もふんわり・しっとり・・  それに 家で焼くパンって耳も買ったパンより薄くて硬くないexclamation
まだ穴ぼこがあるけど、最初の頃に比べるとキメもきれいになってきた
でもさ〜 ママは喜んで「どう〜exclamation&questionって聞くけど、と〜さんは無関心バッド(下向き矢印)
「○○パン」「△△パン」って言っても粉替えても分からないらしい・・それはやっぱり腕不足なのかexclamation&question

この前、買った食パンとママ作の食パンがあった時 と〜さんはママ作を希望・・
喜んでたら「腹持ちがいいから」だって〜むかっ(怒り)
そりゃぁ 添加物とか不使用で酵母だけが頼りのママ作のパンは買ってくるふわふわパンより粉たっぷり使っていそうだけど
もっと違う理由で希望して欲しかった・・もうやだ〜(悲しい顔) 
ママの趣味だけどさぁ・・ 腕前不足だけどさぁ・・ やっぱりと〜さんくらいは褒めてよねexclamation×2

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このひとだけはすっごく反応してくれるけど・・ ママ作のパンだけじゃないのがちょっとね〜・・
今のところ「安心」・「安全」が売りの ママ作のパン  早く「おいしい」も売りにしたいexclamation×2

ニックネーム marion at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | お菓子とパン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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