2007年04月06日

リベンジ!!

この前失敗したコレ・・ 懲りずに再チャレンジだ手(グー)

まずは「ハムエピ」

P1000485.jpg

おぉ〜exclamation前よりいいぞひらめき
切り込みを前より深く  って思ってたけどそんなに気にしなくても全然スムーズに成形・・
ひょっとして前回 成形より発酵に問題があったのかexclamation&question

そして「フランスパン」・「ミニパン」

P1000480.jpg

う〜んこっちはまだいまいちバッド(下向き矢印)・・クープがきれいに開かない
でも前回みたいに 表面が有りえない程硬くはならなかったわーい(嬉しい顔)
今回も「ミニパン」はMariaのご飯に〜レストラン   そのために塩減らしといたのよ手(チョキ)

まぁ なんとかリベンジはできたけど、やっぱりまだまだなんだなぁ〜ダッシュ(走り出すさま)
特にフランスパン  難し〜いふらふら  
せっかく自家製酵母なんだし、今度は「パンドカンパーニュ(田舎パン)」でも作ってみようかな〜

ニックネーム marion at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | お菓子とパン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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